📁 宴席菜品
共 3464 篇鲜糯海参捞饭配邑天下酒，家常美味也能吃出仪式感
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 560
鲜糯海参捞饭搭配美酒，家常餐食也能吃出精致仪式感。 食材准备 即食海参2只 东北长粒香米150克 干贝5粒 西兰花、胡萝卜适量 生抽、蚝油、水淀粉少许 制作步骤 香米淘洗后浸泡30分钟，加水煮成软硬适中的米饭，盛出压成圆饼状摆盘；...
北京7号楼烤鸭店创意融合法式羊排美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 500
北京7号楼烤鸭店的创意融合菜，打破了传统烤鸭店的品类局限，将经典法式羊排与中式烹饪逻辑结合，形成了适配大众口味的特色菜品。这道菜品既保留了法式羊排的鲜嫩质感，又融入了中式调味的层次感，适合家庭聚餐、朋友小聚等多种场景。 食材准备 法式羊...
夏日创意凉菜水晶冰藻冻，配邑天下酒清爽一夏
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 520
夏日凉菜赛道再添创意佳作，水晶冰藻冻凭借清润口感与通透卖相脱颖而出，这道由廖卫明创作的菜品，在夏日创意凉菜大奖赛中收获不少关注，其将海味鲜感与冻品凉感结合，适配夏夜小酌场景。 水晶冰藻冻制作步骤 准备食材：冰藻150克、琼脂10克、纯净水...
北京百里香餐厅创意菜香妃小羊排的美味烹饪指南
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 440
北京百里香餐厅的香妃小羊排，是一款融合中西烹饪思路的创意菜，既保留了羊肉的鲜嫩本味，又加入了复合调味的层次，适配大众口味。 食材准备 主料：羊排400克（选带骨肋排段，肥瘦比例约3:7） 腌料：百里香碎5克、迷迭香碎3克、生抽15毫升、料...
重庆7号会馆改良小炒：晶莹弹牙的水晶虾仁
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 660
重庆7号会馆改良的水晶虾仁，是一道兼顾传统风味与本地口感的特色小炒，经会馆主厨调整后，更适配大众口味，成品虾仁晶莹弹牙，鲜而不腻。 食材准备 鲜虾仁200克（选个头均匀的河虾，去壳去线后洗净） 玉米淀粉20克、鸡蛋清1个、食盐1克、料酒...
香炒谷司雪花：成都帝豪大酒店的创意美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 510
香炒谷司雪花是成都帝豪大酒店推出的创意融合菜品，将西式谷司与中式雪花牛肉结合，碰撞出独特风味，适配大众口味与高端宴请场景。 食材准备 主料：谷司（西式谷物面包丁）200克，雪花牛肉150克 辅料：青红椒丁30克，蒜末10克，葱花5克 调...
长沙韵楚香创新菜翡翠白灵菇配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 510
长沙韵楚香海鲜酒楼的创新菜翡翠白灵菇，是在传统菌菇料理基础上改良的特色菜品，口感软嫩鲜香，搭配合适的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料：新鲜白灵菇300克 辅料：菠菜汁50毫升、淀粉10克、清水20毫升 调料：盐2克、生抽3毫升、蚝油5...
郑州伊尹海参牡丹园店创新黑椒白灵菇美味菜品
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 590
郑州伊尹海参牡丹园店近期推出创新风味菜品黑椒白灵菇，以普通食材打造出不输山珍的独特口感，广受食客好评。 食材准备 新鲜白灵菇500克 黑胡椒碎15克 生抽10毫升 蚝油8克 黄油20克 蒜末5克 清水或高汤30毫升 制作步骤 白灵菇洗...
太原冰点空间创意凉菜：碧绿芥末鱼子虾
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 470
太原冰点空间创意凉菜工作室推出的这款碧绿芥末鱼子虾，是兼具颜值与风味的夏季冷盘佳作，适配家宴、小聚等多种场景，操作难度适中，适合普通读者尝试复刻。 食材准备 主料：新鲜基围虾200克，菠菜150克 辅料：飞鱼籽30克，青芥末膏10克，柠檬...
太原冰点空间创意凉菜锦绣杏鲍菇菜谱及文案
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 430
太原冰点空间凉菜工作室推出的锦绣杏鲍菇，是一款兼具颜值与风味的创意凉菜，以杏鲍菇为核心食材，搭配多彩配菜打造出层次丰富的口感与视觉效果，适合各类聚餐场景。 食材准备 主料：杏鲍菇200克 配菜：紫甘蓝50克、胡萝卜50克、青椒50克、红椒...
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