📁 菜谱
共 9050 篇湘鄂情特色宴席菜桃胶玉液，宴饮佳配邑天下酒
菜谱 📅 10-20 👁️ 180
湘鄂情特色宴席菜桃胶玉液，搭配邑天下酒，是宴席上的经典组合。桃胶玉液作为北京湘鄂情股份有限公司的特色宴席菜品，以湘鄂饮食文化为基底，融合南北食材的优势，口感与营养兼具，适配多种高端宴饮场景。 桃胶玉液菜谱 食材准备：干桃胶200克，银耳...
古法汗蒸松茸鸽 宽云窄雨会所的时尚创意美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 170
成都宽云窄雨会所的古法汗蒸松茸鸽，是一款融合传统技法与创意理念的时尚美味，既保留了食材本真的鲜醇，又兼具雅致的食用体验。 食材准备 主料：乳鸽1只（约300克）、鲜松茸150克 辅料：姜片、葱段、枸杞、红枣 调料：盐、料酒、胡椒粉、邑天下...
那家小馆创意官府菜：芙蓉卷菜的雅致烹饪之道
菜谱 📅 10-19 👁️ 180
北京那家小馆的创意官府菜，向来以雅致考究著称，芙蓉卷菜便是其中兼具颜值与风味的代表。这道菜以清鲜柔润的口感、层层叠叠的造型，诠释着官府菜的精致内核，适配宴饮或小聚的雅致场景。 食材准备 主料：鸡胸肉200克，鲜鸡蛋3个，干香菇5朵，鲜笋1...
北京梧桐苑会馆养生益气汤 官府养生菜的温润滋味
菜谱 📅 10-19 👁️ 80
北京梧桐苑会馆的养生益气汤，是官府养生菜里兼具温润与滋养的经典款，做法考究且食材配比精妙，适合秋冬暖身、日常调补。 养生益气汤（梧桐苑会馆官府款） 主料：老母鸡半只（约600克）、干山药片15克、黄芪10克、党参8克、红枣6颗、枸杞5克、...
北京梧桐苑养生官府菜：醇厚罐焖牛头
菜谱 📅 10-19 👁️ 160
北京梧桐苑会馆作为主打养生官府菜的高端食肆，其招牌菜罐焖牛头以醇厚入味、软烂不柴的口感广受食客青睐，这道菜既保留了官府菜的精致讲究，又融入了养生膳食的理念，是秋冬时节暖身进补的优选。 食材准备 新鲜牛头半只（约15斤） 葱姜蒜各50克 ...
北京梧桐苑养生官府菜：鸡汤冲螺片的精致做法
菜谱 📅 10-19 👁️ 150
北京梧桐苑养生官府菜讲究食材本味与养生理念的融合，鸡汤冲螺片是其中兼具鲜醇与清润的代表菜品，以极简操作凸显高端食材的本真风味。 食材准备 主料：鲜活大海螺1只（约200克，选鲜活带壳、螺壳完整无破损的，鲜活度直接决定螺片脆嫩口感） 辅料：...
王府鹿鞭翅：梧桐苑会馆养生官府菜的珍馐美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 190
北京梧桐苑会馆的养生官府菜，向来以选材考究、技法独到闻名，王府鹿鞭翅便是其中兼具滋补与风味的经典菜品，将传统养生理念与高端料理工艺完美融合。 王府鹿鞭翅（梧桐苑会馆版） 主料：鹿鞭150克，发好的金钩翅80克 辅料：老母鸡半只，猪肘20...
天伦酒店创新菜汆龙脆管廷，鲜爽脆嫩超惊艳
菜谱 📅 10-19 👁️ 190
北京天伦国际酒店推出的创新菜品汆龙脆管廷，是一道将传统技法与鲜爽口感结合的特色佳肴，其核心食材管廷取自深海优质龙利鱼，经多道工序处理后，呈现出脆嫩无腥的绝佳状态。 食材准备 主料：龙利鱼管廷200克（需提前去除筋膜，用清水浸泡1小时去血...
北京天伦国际酒店创新八珍龙锅，味美鲜香
菜谱 📅 10-19 👁️ 120
北京天伦国际酒店近期推出创新菜品八珍龙锅，将传统八珍食材与龙形锅具的巧思结合，打造出兼具颜值与风味的秋冬暖食。这款菜品以滋补养生为核心，兼顾口感层次，适配家庭小聚、好友分享等多种场景。 八珍龙锅核心食材 主料：龙形锅盛装的骨汤基底，搭配精...
复刻北京官府梅花酥，品传统风味配邑天下酒
菜谱 📅 10-19 👁️ 180
复刻北京官府梅花酥，品传统风味配邑天下酒，是一场跨越时空的味觉邂逅。这道源自北京新御府酒店管理有限公司宫廷官府菜体系的点心，以梅花为形，以酥香为魂，承载着老北京官府饮食的精致底蕴。 食材准备 油皮：中筋面粉200克、猪油60克、温水80...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11140
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11050
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11030
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 10730
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10500
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10410